شرط اصلی سالم زیستن ، داشتن تغذیه صحیح است . به گزارش عصر ایران ،تغذیه صحیح یعنی رعایت 2 اصل تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه . به این معنی که به مقدار کافی از مواد مورد نیاز برای حفظ سلامت بدن در غذای روزانه استفاده کنیم و این مقدار مورد نیاز ، انواع […]
هر کشوری، آداب و رسوم مخصوص خود را دارد و یکی از اصلی ترین موارد تشکیل دهنده فرهنگ هر کشور، غذاهای آن است. در این میان، صبحانه،در میان سایر وعده های غذایی، از اهمیتی فوق العاده در اکثر کشورهای جهان برخوردار است. در این مطلب، قصد داریم شما را با غذای صبحگاهی مردمان پنجاه کشور […]
سبزیهایی مانند اسفناج، ریحان، نعناع، کاهو، گل کلم، پیاز، چغندر، زنجبیل تازه، هویج، کرفس و شلغم اثر مؤثر و ویژهای بر توان یادگیری و بالا بردن روحیه افراد دارند. به گزارش ایسنا، "برخورداری" با اشاره به اینکه مصرف موادغذایی شیرین اگرهمراه با مواد پروتئینی نیز باشد موجب هوشیاری بیشتر در فرد میشود، اظهار کرد: اگر […]
نتایج یک آزمایش جدید نشان داد، مصرف اسیدهای چرب امگا – 3 ضروری موجود در مواد غذایی مانند ماهی آزاد به تقویت حافظه کاری کمک میکند و همچنین برای بهبود فعالیتهای جسمی حیاتی است. متخصصان علوم پزشکی دانشگاه پیتزبورگ در آمریکا به تازگی نشان دادهاند که افراد بالغ جوان و سالم در گروههای سنی […]
اسکنهای مغزی نشان می دهد که افرادی که صبحانه نمی خورند در طول روز بیشتر به غذاهای پرکالری و چرب تمایل پیدا می کنند. به گزارش انتخاب به نقل از مهر، اسکن مغزی 21 نفر که توسط محققان انجام شده نشان می دهد که افراد در صورت حذف صبحانه از برنامه غذایی خود تمایل دارند […]
با اینکه استفاده از رژیم های محدود از کالری سبب کاهش وزن می گردد اما بیش از 80درصد افراد چاق برای حفظ این وزن کاهش یافته با مشکل مواجهند. یک مطالعه که به تازگی در مجله علمی New England J Medicineبه چاپ رسیده نشان می دهد که این بازگشت مجدد وزن به دلیل تغییرات هورمونی […]
چربی یکی از درشت مغذیهایی است که در برنامه غذایی روزانه ما باید حتما گنجانده شود. توصیه متخصصین تغذیه بر آنست که 25-30 در صد انرژی دریافتی ما باید از مواد چرب باشد. ولی همانطور که در قسمت قبل اشاره شد برای کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی بویژه در بیماران دیابتی سعی کنید که […]
گاه شاهد هستیم که افراد و به ویژه دختران نوجوان پس از پایان ماه رمضان دچار اختلالاتی در سلامت میشوند که این امر به علت تغذیه نامناسب و شیوه غلط زندگی، به خصوص در این ماه است. در این مقاله به چند عادت نامناسب تغذیهای افراد و به ویژه دختران نوجوان، در این دوران پرداخته […]
دانشمندان آمریکایی دریافتند ،مادهای در زعفران ایرانی وجود دارد که به درمان بیماری ام اس کمک میکند. پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی آلبرتا در آمریکا موفق به کشف مادهای در زعفران شدهاند که در درمان بیماریها، بویژه درمان بیماری ام اس و تصلب شرایین ( سفت شدن دیواره ی رگ ها در اثر رسوب چربی ها […]
گوشت میوه نارگیل دارای آنزیمهای مختلف مانند انورتین، اکسیداز و کاتالاز و اسید آمینههای متعدد مانند هیستیدین، آرژینین، لیزین، تریپتوفان، لوسین و آلانین است. در هر صدگرم از گوشت تازه نارگیل، ۳۵۰ کالری انرژی، ۵۰ میلی لیتر آب، پنج گرم پروتئین، ۳۵ گرم چربی، ۱۲ میلی گرم کلسیم، ۲۵۰ میلی گرم پتاسیم، ۲۵ میلی گرم […]
